Десерт Торт

Морковный торт с апельсиновой пропиткой, орехами и маскарпоне

Морковный торт с апельсиновой пропиткой, орехами и маскарпоне

Name: Морковный торт с апельсиновой пропиткой, орехами и маскарпоне
Ingredients: Для бисквита:; яйца; сахара; муки; соды; разрыхлителя; растительного масла; морковки; орехов (грецкие, фундук, миндаль); цедра апельсина; специй (корица, мускатный орех, гвоздика); Крем:; маскарпоне; жирных сливок (33-35%); сахарной пудры; Апельсиновая пропитка:; сахара; воды; цедра апельсина; апельсинового сока; жирный сливок; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Marsha the frog

Получился очень вкусный торт. Добавила смородины для кислинки и красоты. Изумительное лакомство, очень прост в приготовлении.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Это действительно очень вкусный торт. Сочный, рассыпчатый и апельсиновая нотка не...

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 3
сахара 240 гр
муки 240 гр
соды 6 гр
разрыхлителя 6 гр
растительного масла 150 мл
морковки 200-250 гр
орехов (грецкие, фундук, миндаль) 150-200 гр
цедра апельсина
специй (корица, мускатный орех, гвоздика) 1-2 ч. л.
Крем:
маскарпоне 700 гр
жирных сливок (33-35%) 200-300 гр
сахарной пудры 80-100 гр
Апельсиновая пропитка:
сахара 150 гр
воды 40 гр
цедра апельсина
апельсинового сока 50 гр
жирный сливок 100 гр
сливочного масла 50-70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: Орешки подсушить на сковородке. Измельчить, но не в крошку. Можно просто скалкой немного побить. Сахар с яйцами взбиваем, добавляем потом масло растительное. Взбить немного. Добавить муку и сухие ингредиенты. Размешать.

Добавить тертую морковь и цедру апельсина, орехи. Распределить тесто по 2 формам. И выпекать в разогретой духовке при 180 градусах мин 30-40. Проверяйте зубочисткой. Коржи готовые я разрезала пополам. Получилось 4 шт.

Апельсиновая пропитка: Сахар с водой растопить на сильном огне. Снять с огня и добавить масло сливочное, размешать. Добавить горячий сок и сливки. Размешать и остудить хорошо.

Кремчиз: Ингредиенты из холодильника смешать и взбить на средней скорости миксера. Собираем торт:

Каждый бисквит пропитать апельсиновой пропиткой. Смазать большим количеством кремчиза. Я смазывала кремчизом два коржа и складывала. Получалось много крема. Отправить в холодильник на ночь.