Корейка на луковой подушке

Корейку нарежьте на стейки. Замаринуйте в ингредиентах для маринада на 5-6 часов, лучше на ночь. Храните в холодильнике.

В нужное время, разогрейте сковородку с небольшим количеством раст. масла, выложите туда куски мяса, которые вы обмакнёте в маринад. Обжарьте мясо с двух сторон на среднем огне. В это время нарежьте лук и чеснок.

В обжаренное мясо, вылейте остатки разбавленного с водой маринада, сверху мяса разложите равномерно лук и чеснок, поперчите немного.

Закройте сковородку крышкой. Огонь убавьте до минимума, тушите мясо 20 минут. Далее лук подложите под мясо и тушите до полного растворения лука, изредка помешивая лук. Если вы любите лук как я не сильно разваренным, то снимите сковородку с мясом, пока лук не совсем разварился. Накройте сковородку полотенцем и дайте мясу отдохнуть минут 15... Сковорода должна быть с толстым дном или с антипригарным покрытием.

Я ем мясо просто с хлебом и луком, сын любит с гречкой....а Чарли любит просто мелко нарезанное мясо без всего...чисто мясо...гурман...