Фаршированные перцы 🫑

Name: Фаршированные перцы 🫑
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Чищенный болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Рис; Приправы (базилик, хмели-сунели, перец, соль); Томатная паста; Фарш мясной; Сметана или майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Гейцман

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

Чищенный болгарский перец 8-10 шт
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Рис 100 гр
Приправы (базилик, хмели-сунели, перец, соль) по вкусу
Томатная паста 2 ст. л
Фарш мясной 1 кг
Сметана или майонез 4 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь 1 шт трём на крупной тёрке, лук 1 шт нарезаем мелко. Соединяем фарш, лук, морковь, рис (рис предварительно сварить до полуготовности) приправы и хорошо вымешиваем.

Фаршируем перцы, полученным фаршем и укладываем в кастрюлю.

Лук 1 шт режем четвертинками колец, морковь 1 шт трём на мелкой тёрке. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Лук должен быть прозрачным, а морковь чуть золотистой. Добавляем томатную пасту. Как масса станет однородной, добавляем раздавленный через пресс чеснок. Добавляем сметану/майонез. Солим, перчим по вкусу и тушим 5 минут.

Заливаем полученной массой (можно добавить необходимое количество воды) перец. Тушим на плитке 40-60 минут на медленном огне, периодически его переворачивая.