Торт медовый

Name: Торт медовый
Ingredients: Тесто:; масло сливочное; мёд жидкий; яйцо; сахар; цедры лимонной/мандариновой/апельсиновой; мука; сода; уксус или лимон. сок; Крем:; сметана; творожный сыр; варёная сгущёнка; сахарная пудра; Для украшения:; кокосовая стружка; малина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

С Наступающим 8 Марта!! 🌺🌺🌺

Ингредиенты

Тесто:

масло сливочное 100 гр

мёд жидкий 100 гр

яйцо 1 шт

сахар 90-100 гр

цедры лимонной/мандариновой/апельсиновой щепотка

мука 300-320 гр

сода 1 ч. л.

уксус или лимон. сок 1 ст. л.

Крем:

сметана 400 гр

творожный сыр 180 гр

варёная сгущёнка 50 гр

сахарная пудра 2 ст. л

Для украшения:

кокосовая стружка

малина

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растопить и смешать с мёдом, яйцо растереть с сахаром. Всё смешать, затем добавить цедру, гашёную соду. Всё перемешать венчиком.

Муку просеять и добавить в 3 захода, сначала перемешиваем венчиком, затем силиконовой лопаткой, после немного помесить руками. Оставить минут на 5. Разогреть духовку до 170-180 градусов.

Тесто разделить на 3 одинаковых части. Каждую часть раскатать диаметром 20 см. Раскатываем сразу на пергаменте (желательно силиконизированный), перекладываем на противень и отправляем в духовку. Каждый корж наколоть вилкой, выпекается 5-7 мин (ориентир на свою духовку). Готовые коржи остудит на решётке.

Готовим крем: в миске взбить миксером до однородности сгущёнку, творожный сыр, затем добавить сметану и сахарную пудру. Взбиваем до гладкости крема.

Собираем торт: на блюдо положить 1-2 ст л крема, укладываем корж, смазываем кремом, можно добавлять фрукты, ягоды, 2-ой корж, крем, 3-й корж и оставшийся крем. Украшаем по желанию, у меня кокосовая стружка и малина. Отправляем в холодильник на 12 часов.