Выпечка Пирог

Наливной мясной пирог

Name: Наливной мясной пирог
Ingredients: яиц С1; сметаны 20%; майонеза; соли; сахара; муки в/с; разрыхлителя; соды; сливочного масла для смазывания формы; НАЧИНКА:; мяса; луковица; растительного масла; абхазкой аджики; красного сладкого перца; Соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сазонова Ольга

#наливнойпирог #ужин #пироги Самый лучший рецепт наливного пирога. Перепробовала много...

Ингредиенты

яиц С1 5

сметаны 20% 200 г

майонеза 1 ст.л.

соли 0.5 ч.л.

сахара 0,5 ч.л.

муки в/с 230 г

разрыхлителя 10 г

соды Щепотка

сливочного масла для смазывания формы Кусочек

НАЧИНКА:

мяса 500 г

луковица 1

растительного масла 1 ст.л.

абхазкой аджики 1 ч.л.

красного сладкого перца 1 шт

Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо (у меня свинина) помыть. Налить в кастрюлю кипяток, опустить мясо и варить на медленном огне до готовности. За 10 минут до конца посолить. Оставить в бульоне остывать.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета с 1 ст.л. растительного масла.

Перец помыть, убрать семена, нарезать на мелкие кубики. Добавить к луку. И жарить еще около 5 минут на среднем огне.

Мясо достать. И очень мелко порубить. Добавить зажарку, специи и хорошо перемешать. Начинка готова.

Займемся тестом. Но сначала форму смажем сливочным маслом.

В миску положить яйца, соль, сахар. Хорошо все перемешать до однородного состояния. Добавить сметану, майонез, перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем и содой. Просеять.

Добавить к жидкой яичной смеси. Быстро все перемешать до состояния густой сметаны.

В форму вылить половину теста, распределить по всему дну ложкой. Наверх, равномерно, выложить мясную начинку. Залить оставшимся тестом.

Поставить в разогретую до 190°С духовку на 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Переложить на блюдо и можно подавать. Приятного аппетита!