Обед Суп

Суп грибной

Name: Суп грибной
Yield: 1 л - кастрюля
Ingredients: картофелины; морковь; репчатая луковица; шампиньонов (любых грибов); мелкой вермишели; соль, перец; перец душистый горошком; лавровый лист; любимые специи; зелень кинза и лук (любая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Прекрасный ароматный суп, особенно в холодное время года.

30 мин

1 л - кастрюля

Ингредиенты

картофелины 2

морковь 1

репчатая луковица 1

шампиньонов (любых грибов) 6-8

мелкой вермишели Горсть

соль, перец

перец душистый горошком

лавровый лист

любимые специи

зелень кинза и лук (любая)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Есть 2 варианта приготовления супа☝️.

1 Вариант: Картошку и морковь отварить заранее в мундире. Так суп будет пахнуть печёным. Лук и грибы нарезать и обжарить на масле. В кастрюлю налить воду, кинуть туда лаврушку, перец горошком и поставить на сильный огонь. Почистить морковь и картошку, нарезать кубиками - отправить в кастрюлю. Следом насыпать горсть вермишели. Затем отправить грибы с луком (масло слить). Как только всё закипит, сделать огонь потише. Поварить 10 минут. Добавить все специи, соль, зелень. Поварить ещё 5 минут.

👩‍🍳Если используете грибы шампиньоны - они не дают такого аромата, как лесные. По желанию можно добавить грибной бульонный кубик.

2 Вариант: Можно готовить традиционно из сырых овощей. Тогда картошку порезать на квадратики, морковь натереть на тёрке. Грибы нарезать на слайсы. Лук почистить, положить целиком. В конце его просто вынуть. В кастрюлю налить воду, кинуть туда лаврушку, перец горошком и поставить на сильный огонь. Отправить туда картошку, морковь, грибы, лук - поварить 10 минут. Затем насыпать горсть вермишели. Как только всё закипит, сделать огонь потише. Поварить 10 минут. Добавить все специи, соль, зелень.

Подавать со сметаной😋👍.

...