Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Синнабон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Ингредиенты
- ✅Тесто:
- Теплого молока 200 мл
- Яица 2
- Живых или 10 гр сухих дрожжеи 30 г
- Сахара 130 г
- Сливочного масла 50 г
- Соли 1 щеп.
- Муки 500-600 г
- ✅Карамель:
- Жирных сливок 150 г
- Сахара 150 г
- Сливочного масла 25 г
- ✅Крем:
- Творожного сыра 150 г
- Молока 50 г
- Масла слив 100 г
- Сахарнои пудры 100 г
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Карамель - топим сахар в сотейнике на медленном огне - важно его не сжечь - иначе карамель будет горчить - когда все крупинки сахара растворились - добавляем масло и быстро мешаем!
Затем доводим до кипения сливки и выливаем их в сахар - добавляем пол чайной ложки морской соли и перемешиваем все до однородности, увариваем карамель на среднем огне в течение 3 минут и даём ей остыть до комнатной температуры - она загустеет.
2
Тесто - Делаем опару - дрожжи, молоко, сахар и 3 ложки муки. Оставляем подниматься. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем опару и муку. Далее добавляем в тесто мягкое масло и 60 гр карамели - ещё раз смешиваем, если надо добавляем ещё муку.
Оставляем в теплом месте подниматься. Начинка -20 гр корицы и 100 гр сахара, а так же сливочное масло для смазывания теста.
3
Раскатать тесто в прямоугольник - смазать маслом и засыпать корицей с сахаром, утрамбовать руками и скрутить рулет. Нарезать на равные части (у меня было 12).
И убрать в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82135
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
