Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулька маринованная, запеченная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
В этот раз перед запеканием, я рульку замариную. #подарокалександру
Ингредиенты
- свиной рульки 1,5-2 кг
- МАРИНАД:
- воды 1 литр
- соли 2 ст.л.
- сухого чеснока 1 ч.л.
- лавровых листа 2-3
- перца горошком 1 ч.л.
- перца душистого 1 ч.л.
- кориандра (в зёрнах или молотого) 1 ч.л.
- сухого орегано 1 ч.л.
- тимьяна 1 ч.л
- ОБМАЗКА:
- растительного масла 2 ст.л.
- томатной пасты 2 ч.л.
- сладкой паприки 2 ч.л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Смешать соль, чеснок, лавровый лист, перцы, сушёные травы, влить воду, вскипятить, остудить. Чистую вымытую рульку положить в кастрюлю, залить маринадом, убрать в холодильник или (пока ещё можно) на балкон. Оставить мариноваться на сутки, или чуть больше.
2
Достать из маринада, слегка обсушить бумажными полотенцами.
Смешать томатную пасту, растительное масло и паприку, этой смесью обмазать рульку, затем тщательно завернуть в 2-3 слоя фольги, чтобы избавиться от возможных протечек, уложить в форму и отправить в разогретую духовку.
Запекать при 200 градусах где-то 1,5 часа. Достать, разрезать сверху фольгу и снова в духовку, до зарумянивания, на 15-30 минут (зависит от духовки). Приятного...
3
ПЫ.СЫ. При длительном запекании любого блюда, чтобы оно не пригорело к противню, фольге или пакету, я ставлю на низ духовки маленькую кастрюльку с водой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891339
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
