Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

«Медовик» без раскатки коржей

Name: «Медовик» без раскатки коржей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Для коржей:; Мука; Мёд; Масло сливочное; Сахар; Яйца; Сода; Соль; Для крема:; Сметана; Сгущенное молоко (не варёное); Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Руслановна

60 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржей:
Мука 180-200 г
Мёд 80 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Для крема:
Сметана 200 г
Сгущенное молоко (не варёное) 200 г
Масло сливочное 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку включить для разогрева до 160 градусов.

Мёд растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду. Постоянно помешивая поварить на огне 1-2 мин. до карамельного цвета. Снять кастрюлю с огня и добавить сливочное масло и дождаться пока оно полностью растает и перемешать.

Яйца взбить на максимальной скорости миксера, добавив щепотку соли и постепенно добавляя сахар (5 мин.)

Смесь мёда и масла добавляем к взбитым яйцам и перемешиваем. К этой смеси постепенно добавляем муку, перемешиваем до однородной массы.

Тесто разделяем на 2 части. Застилаем пергаментом противень и выливаем 1 часть теста и распределяем по всей поверхности лопаткой и в духовку на 6-8 мин. до готовности. Со 2-ой частью теста поступаем так же.

Крем: сметану, сгущенку и масло взбиваем миксером и остужаем в холодильнике.

Коржи обрезаем по краям чтобы были ровные (обрезки измельчаем в крошку для посыпка торта),каждый корж вдоль режем пополам, получается 4 прямоугольника. И начинаем формировать наш торт. Смазываем каждый корж кремом, посыпаем крошкой. Приятного чаепития.

...