Жареная рыбка 🐟-корюшка

Name: Жареная рыбка 🐟-корюшка
Ingredients: Корюшка; соль, чёрный молотый перец; мука; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#рыба #корюшка #жаренаярыба #ужин #пост Корюшка, жаренная на сковороде в муке -это...

Ингредиенты

Корюшка 1 кг
соль, чёрный молотый перец по вкусу
мука 120 г
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промоем корюшку под холодной водой, ножом слегка поскребем спинки (иногда там бывают чешуйки) и еще раз хорошо промоем. Хвосты и плавники не удаляем - они очень нежные и прекрасно хрустят в готовом блюде. Потрошим на усмотрение, я этого не делала, икры много, а внутренностный почти нет. Далее корюшку солим и перчим по вкусу. В миску насыпаем муку и обваливаем корюшку со всех сторон.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем корюшку, обваленную в муке, в один слой. Жарим на среднем огне до румяной корочки сначала с одной стороны, затем с другой. Румяную, с аппетитной хрустящей корочкой рыбку снимаем со сковороды и выкладываем на блюдо для подачи. Приятного аппетита!

...