Лагман узбекский
Рецепт с фото пошаговый
Автор От Души Еда
Этот рецепт я готовлю много лет, научился ему живя в Узбекистане. Видео рецепт есть на...
2.ч
6-8 порций
3
Ингредиенты
- Говядина 500-600 гр
- Морковь 2 шт
- Лук 2 шт
- Картофель 5 шт
- Баклажан 2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Редька 1 шт
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Помидор 4 шт
- Томатная паста 2 ст. л
- Базилик сушеный 1 ст.л
- Бадьян 2 пару лепестков
- Лапша лагманная. Либо делаем сами 1 уп.
- Имбирь 50 гр
- Зира 1 чайная ложка
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Чистим и подготавливаем овощи.
2
Обжариваем имбирь и зиру, чтобы придать маслу аромат.
3
Мясо нарезаем на тоненькую соломку и обжариваем в казане.
4
Нарезаем лук полукольцами и добавляем в казан после того, как мясо обжарилось.
5
Нарезаем морковь кубиками и добавляем в казан после обжарки лука.
6
Режем кубиком болгарский перец, и после обжарки моркови отправляем в казан.
7
Так же поступаем и с баклажаном и редькой, баклажан режем кубиком, редьку соломкой. Поочерёдно закладываем в казан и перемешиваем.
8
Нарезаем помидоры и кладём в казан, немного тушим.
9
Чеснок мелко нарубаем и отправляем на полминуты в казан.
10
Режем кубиком картофель и также добавляем в казан.
11
Добавляем томатную пасту и перемешиваем пару минут.
12
Добавляем воды, чтобы она закрыла все овощи и доводим до кипения.
13
Добавляем базилик и бадьян и тушим все до готовности.
14
Параллельно отвариваем лапшу.
15
Накладываем лапшу в глубокую тарелку и заливаем все это подливой, украшаем любой зеленью. В моем случае была петрушка в идеале кинза.
16
Приступаем к трапезе. Всем приятного аппетита. Спасибо за внимание. Видео рецепт на моем ютуб канале ОТ ДУШИ ЕДА. всем добра!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821924
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Добрый), спасибо, а с огурчиками думаю вкус еще будет интереснее🙂🙂🙂
22 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!