Солянка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
#супы #первыеблюда #горячиесупы #обед
Ингредиенты
- воды 1,5 литра
- голень индейки весом 500 грамм 1
- черного перца горошком 1 ч.л.
- горошины душистого перца 3
- лаврового листа 2
- картофелины 3
- небольшая морковь 1
- небольшая луковица 1
- маринованных огурца 3
- оливок 1 маленькая баночка
- маслин 1 маленькая баночка
- мясного ассорти (буженина, ветчина, мясной рулет) 300 грамм
- сосиски 3
- томатной пасты 1 ст.л.
- растительного масла 2 ст.л.
- соль по вкусу
- лимон и зелень для подачи
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Голень индейки моем и снимаем кожу, чтобы бульон не был слишком жирным.
2
Кладем голень в чашу мультиварки-скороварки, добавляем лавровый лист, душистый и черный перец горошком. Заливаем водой.
3
Готовим 40 минут на режиме "Томление" при максимальном давлении.
4
Через 7-10 минут после окончания программы спускаем давление.
5
Достаем голень индейки и снимаем мясо. Бульон процеживаем.
6
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачного состояния.
7
Затем добавляем морковь, нарезанную кубиками, и снова обжариваем несколько минут.
8
Далее добавляем маринованные огурцы и томатную пасту. Наливаем немного воды, перемешиваем и тушим 5-7 минут.
9
В кипящий бульон положить картофель и варим до полуготовности.
10
Затем добавляем тушеные овощи. Перемешиваем и варим на среднем кипении до готовности моркови.
11
В это время сосиски, маслины и оливки режем колечками, мясное ассорти — небольшими кусочками.
12
Маслины, оливки, сосиски, мясо индейки и мясное ассорти выкладываем в кастрюлю. Перемешиваем, солим по вкусу и доводим до готовности в течение нескольких минут.
13
Подаем с ломтиком лимона и мелко нарезанной зеленью.
14
Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931070
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 16
Мне такое нельзя, поэтому готовила для мужа. Хотела на пару порций, а получилась в итоге целая кастрюлька😂 Хотя у меня всегда так - не умею мало готовить😂
19 марта 2021 г.
Ответить
Ну тогда я иду к вам и помогу мужу справиться с кастрюлькой😀
20 марта 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!