Суп-гуляш с шампиньонами

Name: Суп-гуляш с шампиньонами
Yield: 10 порций
Ingredients: говядины; средних картофелин; болгарский перец; морковь; большая луковица; чеснока; шампиньонов; масло растительное для обжарки,; соль, перец,; любимые травки (у меня орегано, базилик, тимьян); пассерованные томаты в собственном соку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga ✈

#суп #гуляш #обед

2 часа

10 порций

Ингредиенты

говядины 500 гр

средних картофелин 5

болгарский перец 1

морковь 1

большая луковица 1

чеснока 2 зубчика

шампиньонов 300 гр

масло растительное для обжарки,

соль, перец,

любимые травки (у меня орегано, базилик, тимьян)

пассерованные томаты в собственном соку 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мелко лук и чеснок, обжарить на растительном масле. Нарезать паприку, морковь кубиками. Шампиньоны четвертуем, все обжариваем.

Говядину нарезаем на кубики и обжариваем на растительном масле 5 минут, она должна запечататься.

В кастрюлю выкладываем мясо и заливаем 1 стаканом воды, добавляем пассированные томаты, солим, перчим, варим 1,5 часа

Картофель нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю, туда же добавляем овощи и шампиньоны. Заливаем ещё 3 стаканами воды и варим ещё 45 минут. Солим, добавляем любимые травки за 15 минут до готовности.