Выпечка Пирог

Очень простой пирог с капустой (постный рецепт)

Name: Очень простой пирог с капустой (постный рецепт)
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; воды; сухих дрожжей (15 г дрожжей прессованых); соли; сахара; растительного масла (+ 20 мл для смазывания противня); свежей капусты; небольшая морковь; небольшая луковица; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Комиссарова

Здравствуйте дорогие Друзья! Очень вкусный и простой в исполнении рецепт постного...

1 ч 40 мин

6 порций

Ингредиенты

муки 500-650 г
воды 500 мл
сухих дрожжей (15 г дрожжей прессованых) 6-7 г
соли 2 ч.л
сахара 3 ст.л
растительного масла (+ 20 мл для смазывания противня) 100 мл
свежей капусты 250 г
небольшая морковь 1
небольшая луковица 1
соль, перец по вкусу
растительное масло 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 500 мл тёплой воды кладем дрожжи, сахар, соль, масло, муку и замешиваем тесто. Месим примерно минут 10, смазываем миску маслом и немного тесто. Тесто кладем в миску накрываем плёнкой и ставим на расстойку примерно на 1 час.

Тем временем пока у нас подходит тесто займёмся капустой. Ставим на огонь сковороду, вливаем масло и как нагреется пассеруем лук до прозрачности, трем морковь на тёрке и туда же к луку. Капусту шинкуем мелко соломкой, выкладываем к моркови и луку, тушим, солим и перчим по вкусу. Тушим до готовности.

Когда тесто подошло(оно должно увеличится в два раза) делим на две части. Смазываем противень маслом. Раскатываем 1 часть теста выкладываем в противень, кладем капусту, раскатываем вторую часть теста и накрываем капусту, прищипываем с краёв. Оставляем в теплое место пусть наш пирог подойдёт минут на 15. Включаем духовку на 180 градусов.

Пирог посыпаем кунжутом и ставим выпекать на 35 минут. Проверяем шпажкой, если сухая пирог готов. Когда пирог испечётся, кисточкой смазываем растительным маслом.

...