Рыбный пирог с горбушей на слоёном тесте

Name: Рыбный пирог с горбушей на слоёном тесте
Ingredients: готовое слоёное тесто; филе горбуши без кожи; луковица; средних картофелины; сливочного масла; желток; растительного масла; вода для варки картофеля; соль; смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса Ник

Очень вкусный пирог с картошкой и горбушей, готовить легко, а получается восторг! Хорош...

1,5 часа

Ингредиенты

готовое слоёное тесто 500 гр

филе горбуши без кожи 500 гр

луковица 1

средних картофелины 3

сливочного масла 50-70 гр

желток 1

растительного масла 1 ст л

вода для варки картофеля

соль по вкусу

смесь перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку помыть, почистить, нарезать кубиком 1 см, варить в подсоленной воде 3-5 минут. Воду слить, картошку остудить.

Филе горбуши нарезать кубиком 1 см - удобнее резать, когда филе подморожено. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

Смешать горбушу, лук, картофель, добавить нарезанное кубиком масло, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.

Тесто разморозить, разделить на две примерно одинаковые части. Раскатать. Выложить первый пласт на смазанный растительным маслом противень, на него выложить всю начинку и распределить по поверхности не доходя 1,5 см до края. Накрыть вторым раскатанным пластом теста, прижать начинку и защипнуть края. Надколоть вилкой тесто в нескольких местах. Смазать пирог смесью желтка и 1 ст л воды.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета минут 25. Смотрите по своей духовке.

...