Ленивые зразы

Картофель хорошо разминаем руками, чтобы практически не было комочков. Готовим начинку: обжариваем фарш мясной или грибной с мелко нарубленным луком, солим, перчим. Остужаем.

Берём в ладошку порцию картофеля (размер примерно как на тефтели), разминаем в лепёшку, кладём начинку (1/2 ч. л) и залепляем, у меня форма бочонка, у вас может быть любая другая.

Затем сформированные зразы окунаем мука - яйцо - сухари и кладём на лист или противень слегка присыпанный мукой. Отправляем в морозилку. Готовим зразы слегка разморозив во фритюре. Выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Подаём с любимыми соусами. Приятного аппетита!!