Пасхальные куличи/ Вкусные творожные куличи/Простой рецепт приготовления!

Творог перетереть через сито или измельчить блендером. Яйца взбить с сахаром и солью до увеличения в объеме в 2 раза, главное, чтобы растворился весь сахар.

В яйца добавить, цедру лимона, ванильный сахар, куркуму, масло слив., все перемешать, добавить творог, перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой, добавить изюм, предварительно помытый и высушенный. Перемешать и смазав формочки растительным маслом, выкладываем готовое тесто в формочки, чуть больше, чем на половину и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 170°, 35 минут.

Готовим глазурь: Желатин заливаем 2 ст.л. воды и оставляем набухать на10 мин. Сахар высыпаем в глубокую посуду, добавляем 4 ст.л. воды, ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. После закипания на медленном огне кипятим 1 минуту, до растворения сахара.

Снимаем с огня, добавляем сок лимона и желатин. Взбиваем миксером, где-то около 4 мин., до густых пиков. Остывшие пасхи смазываем глазурью и украшаем по желанию. Глазурь желательно использовать сразу после взбивания, так как она быстро застывает.