Щавельный суп с грибами

Name: Щавельный суп с грибами
Ingredients: Щавель; Перец болгарский; Грибной бульон; Вода; Картофель; Морковь; Лук; Чеснок; Грибы шампиньоны; Зелень,лук зелёный, укроп; Соль,перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#пост #меню #обед

Ингредиенты

Щавель 500 гр

Перец болгарский 1 шт

Грибной бульон 500 мл

Вода 2 л

Картофель 3 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Грибы шампиньоны 300 гр

Зелень,лук зелёный, укроп

Соль,перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты, картофель режем соломкой, лук, морковь, перец кубиком, грибы на слайсы, чеснок на дольки. Щавель, лук, шинкуем. В кастрюлю вливаем грибной бульон и воду, даём закипеть, закладываем картофель.

На сковороде пассеруем овощи, добавляем чеснок, доводим до вкуса, солим, перчим. Когда картофель сварился, закладываем овощи и обжариваем грибы, чтобы удалить влагу. Дальше грибы, щавель, лук закладываем в суп, пробуем на соль, накрываем крышкой и через 5 минут снимаем с плиты. При подачи украшаем веточкой укропа и дольками грибов.