Людя-кебаб из куриного бедра, заготовка

Филе бедра, перемолоть в мясорубке, хорошо отбить об рабочую поверхность, добавить лук и специи по вкусу, я лук порезала, а можно и блендерить, туда же сухие специи я добавила кавказские, можно так же свежую зелень, немного насыпала панировочные сухари, все Тщательно перемешать, ранее замочить шпажки на полчаса. Берем подготовленный фарш и формируем лепешку по шпажке сперва произвольно.

Далее смочить руки водой и формируем красивую форму люля-кебаб, после смазала барбекю соусом, это кстати пожеланию, убрала в холодильник мариноваться,накрыла фольгой, вечером буду делать в духовке или на на электрогриле, пока не решила. Заходи вечером, будет приготовление 😗