Картофельные зразы с грибами

Отварить картофель до готовности. Дать остыть и хорошо помять.

Добавить яйца, соль, чеснок и перемешать.

Добавить муку, чтобы не прилипала картошка к рукам сильно.

Нарезанный лук обжарить до золотистости и добавить мелко нарезанные шампиньоны. Жарить до готовности.

Руки намочить и на ладони сделать плоскую котлету. Добавить в середину начинку и сверху закрыть картошкой. Придать форму котлеты.

Обжаривать на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Очень хорошо сочетаются со сметаной. Приятного аппетита. 💋