Выпечка Булочки

Булочки с начинкой

Name: Булочки с начинкой
Ingredients: молока; растительное масло; сахара; соли; дрожжей; ванильного сахара; яйца (всего): 2 в тесто, 1 в начинку, 1 для смазывания булочек; Мука на глаз (мука у всех разная); Начинка может быть любая, у меня; творог; Посыпка:; масло сливочное; сахар; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Булочки получаются очень вкусные, мягкие, воздушные, это тесто даже подойдёт для...

Ингредиенты

молока 600 гр

растительное масло 100 гр

сахара 200 гр

соли Щепотка

дрожжей 0,5 ст.л.

ванильного сахара 2 пакетика

яйца (всего): 2 в тесто, 1 в начинку, 1 для смазывания булочек 4

Мука на глаз (мука у всех разная)

Начинка может быть любая, у меня

творог

Посыпка:

масло сливочное

сахар

мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем опару: в теплое молоко добавляем ванилин, сахар, соль, дрожжи, все хорошо перемешать, далее добавляем муку и замешиваем тесто как на оладьи, накрываем и ставим тесто в теплое место на 30 мин.

Опара поднялась, добавляем растительное масло и 2 яйца, все хорошо перемешать.

Далее начинаем добавлять муку и замешивать тесто, тесто будет липким, руки смазываем растительным маслом, далее ставим в теплое место для подъёма.

Начинка: творог смешала с 1 яйцом, добавила сахар по вкусу.

Тесто поднялось начинаем делать булочки. Я тесто отрываю на глаз сколько мне нужно, формирую шарик и раскатываю, кладу начинку и формирую шар, хорошо зажимаю низ булочки, чтобы при выпечке начинка не вылазила.

Готовые булочки укладываем в форму или противень смазанный маслом.

Для смазывания я делаю: все яйцо хорошо размешать, чтобы белок и желток соединились и была однородная масса, в яйцо добавляю 1 ст.л. сметаны (у меня домашняя), можно сливки, все хорошо перемешать и смазать булочки.

Делаем посыпку: в сливочное масло добавляем сахар, муку и делаем крошку, все хорошо растереть, посыпаем булочки.

Как булочки увеличились в объеме, отправляем выпекаться, у меня булочки поднялись за 10 минут.

Выпекаем при 170° 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Булочки готовы, аромат стоит на весь дом, подавайте к чаю и наслаждайтесь.

Приятного вам аппетита ❤️

...