Заварная шоколадная творожная пасха

Заварная шоколадная творожная пасха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая
#всевотрыв #пасха2021 #пасхальноеменю #меню #пасха
34

Ингредиенты

творога 9% 300 грамм
яйцо 1
густой сметаны 15% 4 ст.л.
сливочного масла 82,5% 50 грамм
сахара 50 грамм
ванильного сахара 1 ст.л.
горького шоколада 1/2 плитки
изюма 2 ст.л.
сушеной вишни 2 ст.л.
цукатов 2 ст.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Если творог влажный, заворачиваем в марлю, кладем в дуршлаг, накрываем тарелкой и ставим сверху что-то тяжеленькое. Через час руками хорошо отжимаем творог, чтобы ушла лишняя сыворотка. Творог измельчаем в блендере (можно протереть через сито).
2
К творогу добавляем сметану, сахар, яйца, ванильный сахар и хорошо размешиваем. Затем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером до однородной воздушной массы.
3
Потом массу переливаем в кастрюльку с толстым дном (можно взять и обычную) и ставим на слабый огонь, и не переставая помешивать, доводим до кипения (до первых пузырьков). Ни в коем случае нельзя кипятить творог!
4
Растапливаем шоколад, добавляем в творожную массу и перемешиваем до однородного цвета.
5
Затем добавляем изюм, цукаты и сушеную вишню. Перемешиваем.
6
Берем пасочницу, застилаем ее влажной марлей, сложенной в 2-3 слоя. Ставим пасочницу в тарелку, выкладываем в нее творожную массу, закрываем марлей. Сверху ставим небольшой гнет. У меня гнетом была килограммовая пачка крупы. Ставим на сутки (минимум ночь) в холодильник. За это время стечет сыворотка, а творог утрамбуется.
7
Когда пасха готова, разбираем пасочницу, аккуратно снимаем марлю и по желанию украшаем.
8
Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food
...
...
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!