Домашний лагман

Name: Домашний лагман
Ingredients: Подлива:; Говядина молодая; Лук репчатый; Болгарский перец; Помидор; Чеснок; Паприка, соль, перец черный, перец красный, масло для жарки; Вода; Для лапши; Подсолнечное масло для смазывания лапши; Воды; яйца; Соль; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Тулегенова

1 час

Ингредиенты

Подлива:

Говядина молодая 500 гр

Лук репчатый 1 шт

Болгарский перец 1-2 шт

Помидор 1-2 шт

Чеснок 1-2 зубчика

Паприка, соль, перец черный, перец красный, масло для жарки

Вода

Для лапши

Подсолнечное масло для смазывания лапши

Воды 200 мл

яйца 2

Соль

Мука 400-500 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем соломкой или кубиками. Отправляем жарить. Добавляем мелко резанный чеснок, лук. Добавляем специи. И оставляем на медленном огне жарить в своем соку.

Далее месим тесто. Смешиваем яйца с водой и солью. Добавляем муку. Тесто должно получится мягким. Оставляем минут на 10. И продолжим заниматься подливой.

В мясо добавляем воды. Пока мясо готовится, нарезаем помидоры и перец. Как мясо будет готово добавляем перец, помидоры и оставляем на медленном огне минут на 5-7.

Тесто раскатываем. Разрезаем на полоски. И ладонью из каждой полоски начинаем вытягивать нашу лапшу. Обязательно смазываем подсолнечным маслом.