Ирландский суп с капустой и беконом

Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке, выложить в миску и сюда же добавить растительное масло, уксус и соевый соус. Всё хорошо перемешать.

Помидор и болгарский перец нарезать мелкими кубиками и сложить в миску к маринаду. Немного помять руками, чтобы маринад впитался в овощи. Закрыть крышкой и оставить на час.

В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить нарезанные морковь и репчатый лук, добавить маринованные овощи и потушить. В конце добавить нарезанный кубиками бекон.

В кастрюлю налить воду и поставить кипятить. Капусту нашинковать и положить в кастрюлю. Картофель очистить и нарезать кубиками и добавить к капусте. За 5 минут до готовности сложить тушёные овощи с беконом.

Нарезать листья салата и положить в суп. Добавить чёрный молотый перец и любые специи. Заправить майонезом.