Суп крестьянский с молодой крапивой

Приготовить бульон из куриной грудки. Мясо вынуть из бульона.

Крапиву промыть, ошпарить кипятком, отжать и порезать.

Помыть, порезать и добавить в бульон овощи. Картофель средними кубиками. Морковь соломкой. Лук мелкими кубиками.

Готовую куриную грудку порезать.

Когда овощи в бульоне будут готовы. Добавить мясо грудки и крапиву. Посолить, поперчить. Варить пару минут. Накрыть крышкой и дать настояться минут 10.

Подавать со сметаной.

Кто любит более густые и наваристые супы, по желанию можно в начале варки добавить немного крупы(пару ложек). Используйте овес или пшено. Суп то крестьянский, никаких изысков. А супчик получился очень вкусный.