Куриные шашлычки в лимонно-горчичном маринаде

Name: Куриные шашлычки в лимонно-горчичном маринаде
Yield: 4-5 порций
Ingredients: куриная грудка; цукини (кабачок); горчица (французская); сок лимона; цедра лимона (по желанию); чеснок; масло оливковое; сухие травы: базилик, орегано, чабер, тимьян, розмарин; смесь перцев; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#куриныешашлычки #курица #меню Шашлычки в этом маринаде получаются по-весеннему...

4-5 порций

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт

цукини (кабачок) 1 шт

горчица (французская) 0.5 ст.л

сок лимона 1 ст.л

цедра лимона (по желанию) 0.5 ч.л

чеснок 2 зуб

масло оливковое 3 ст.л

сухие травы: базилик, орегано, чабер, тимьян, розмарин по щепотке

смесь перцев по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе курицы помыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Для маринада смешать оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, сухие травы, чеснок, выдавленный через пресс. Добавить смесь перцев и соль. Кусочки курицы положить в маринад и хорошенько перемешать все, чтобы маринад покрывал каждый кусочек мяса. Чтобы мясо промариновалось быстрее, оставьте его на столе в течение 30 мин. или в пределах 1 часа.

Цукини (кабачок) нарезать тонкими лентами, используя овощечистку. Присыпать солью и дать постоять минут 5, чтобы лента при скручивании не ломалась. Деревянные шпажки положить в холодную воду на 15-20 мин., чтобы в процессе готовки они не горели. Ленты из цукини свернуть в рулетики и нанизывать на шпажку, чередуя с кусочком курицы. Остатками маринада обмазать рулетики цукини. Заранее разогреть духовку в режиме "гриль" и обжаривать шашлычки с обеих сторон до готовности.