Авторский десерт

Name: Авторский десерт
Yield: 4 порции
Ingredients: Слоеное тесто, можно использовать и дрожжевое и бездрожжевое; Для крема:; Сливки 33%; Рикотта или маскарпоне; Сахар; Для конфитюра:; Вишня свежая или замороженная; Сахар; Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Степанова

Готовила десерт к чаю/кофе для всей семьи.

1 час

4 порции

Ингредиенты

Слоеное тесто, можно использовать и дрожжевое и бездрожжевое

Для крема:

Сливки 33% 200 мл

Рикотта или маскарпоне 100 гр

Сахар 2 ст.л

Для конфитюра:

Вишня свежая или замороженная 500 г

Сахар 2 ст.л

Кукурузный крахмал 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто делим на прямоугольники, у меня получилось 4. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, смотрите по готовности. В это время варим вишневый конфитюр. Если вишня была заморожена, то даём немного испариться лишней жидкости, добавляем сахар. Варим минут 15 и добавляем крахмал, его надо развести в небольшом количестве воды до состояния кашицы.

Даём остыть тесту и конфитюру. После этого делаем крем. Взбиваем венчиком сливки, добавляем сахар. Сливки должны загустеть очень хорошо. Потом добавляем рикотту и взбиваем ещё немного, до однородности. Это действительно безумно вкусный десерт!

...