Пирог - бисквит на горячем молоке 😍😋

В сотейник перелить молоко 🥛 и добавить сливочное масло. Поставить на маленький огонь 🔥 и довести до кипения. 📍 ВАЖНО 📍 масляно-молочная смесь при добавлении в тесто должна быть ГОРЯЧЕЙ 🔥📍. В чашу миксера разбить 4 яйца 🥚, добавить щепотку соли 🧂 и начинать взбивать на средней скорости миксера 💪.

После появления лёгкой пенки, увеличить скорость миксера до максимума 👍 и добавить ванильный сахар и в три захода ввести обычный сахар. Каждый раз вымешивая по 3-5 мин, пока яичная масса не увеличится в объеме в три раза 👌. Муку соединить с разрыхлителем и перемешать. Аккуратно ввести сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая уже лопаткой.

Кипящее молоко 🥛 с маслом ввести в тесто в ☝️ ДВА захода, хорошо вымешивая лопаткой 👍. Форму смазать сливочным маслом и перелить тесто. Шпажкой пройтись по верху, чтобы избавиться от пузыриков воздуха 🧐. Разогреть духовку до 180С и выпекать пирог-бисквит 30-35 мин.

Шпажка или зубочистка помогут определить готовность 😉. Готовый и остывший бисквит украсить по своему желанию ☺️. И можно всех приглашать к столу и наслаждаться ☺️. И безусловно всем и каждому ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💞💞💞.

Огромное спасибо 💖 всем за фотоотзывы 💕 и комментарии 🤗. Все видео рецепты на @ne_kulinar_pooch