Пирожки с картошкой и смородина + черноплодная рябина

Name: Пирожки с картошкой и смородина + черноплодная рябина
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; воды; гр масла сливочного; масла подсолнечного; Карри, перец, тмин, корица, зелень по желанию; картофелин; Варенье или ягоды смородины, черноплодной рябины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дея Рахманова

Пирожки без дрожжей и яиц! Мне хотелось сделать тесто тонким и мягким а, начинки как...

1.30 минут

4 порции

Ингредиенты

муки 250 г

воды 100-150 мл

гр масла сливочного 20

масла подсолнечного 2 ст.л.

Карри, перец, тмин, корица, зелень по желанию

картофелин 4-5

Варенье или ягоды смородины, черноплодной рябины

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока вариться картошка замешиваем муку, воду, соль, сахар, масло, любимые специи по желанию (я взяла чёрный тмин, порошок манго, карри), для пирожков с ягодами в тесто замесила корицы. Оставляем тесто на полчаса))

Картофель толчем деревянной толкушкой, добавив зелени.Тесто раскатываем из шариков, диаметром 10-15 см деревянной скалкой (для положительной энергетики природного материала при приготовлении). Лепим лодочки, прищипывая красиво края!

Для начинки с ягодами я взяла варенье из чёрной смородины с добавлением черноплодной рябины, отделив ягоды от жидкости). Тесто из шарика раскатала деревянной скалкой в круг. В центр поместила пару ложечек ягод и края постепенно делая дорожкой шпалы,шпалы,один прищип за другим сформировала корзиночку. Открытое тесто в пирожке нужно для дыхания начинки)

Все пирожки уложила на смазанную сливочным маслом горячий противень при 180-200 градусов. Сверху периодически смазывая маслом и сиропом. После приготовления, переложив в блюдо накрываем тканевой салфеткой для дальнейшего правильного остывания без сушки! Приятного вам аппетита и долгих счастливых лет!

...