Суп "Рамён" с креветками и шампиньонами

Name: Суп "Рамён" с креветками и шампиньонами
Yield: 6 порций
Ingredients: крупных шампиньона; креветок; томатной пасты (хорошего качества); перца чили; кокосового молоко; чеснока; сахара (для регулирования кислоты том.пасты); соевого соуса; лапши быстрого приготовления; нори; пару ломтиков лимона; варёных яйца; Ингредиенты рассчитаны на 3 литра воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#люблю#Клинцы

40 мин.

6 порций

Ингредиенты

крупных шампиньона 4

креветок 200 гр.

томатной пасты (хорошего качества) 3 ст. ложки

перца чили 1 шт

кокосового молоко 3 ст. ложки

чеснока 3 зубчика

сахара (для регулирования кислоты том.пасты) 1 чайная ложка

соевого соуса 3 ст. ложки

лапши быстрого приготовления 2 пакетика

нори 1 лист

пару ломтиков лимона

варёных яйца 3

Ингредиенты рассчитаны на 3 литра воды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кипятим воду. В кипящую воду добавляем лимон, перец чили, томатную пасту. Очищаем креветки от панциря и добавляем в кипящий бульон. Листья Нори режем на полосочки (удобно делать это ножницами кухонными). Шампиньоны обжариваем и добавляем в почти готовый суп. Добавляем измельчённый чеснок и 3 столовые ложки кокосового молока. В самом конце добавляем лапшу быстрого приготовления. Накрываем суп крышкой и ждём пока лапша "запарится"). Добавляем соль и сахар по вкусу (По желанию).

Приступаем к сборке "Рамена". В глубокую тарелку кладём вермишель из супа. Заливаем бульоном с грибами и креветками и посыпаем зеленью (По вкусу). У меня молодой, зелёный лук. Добавляем отварное яйцо порезанное пополам.