Кейк попсы 🙂

Name: Кейк попсы 🙂
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16-20шт
Ingredients: Для Бисквита; Яйца; Мука; Сахар; Какао; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Соль; Крем; Сливочное масло; Сгущенка; Остальные ингредиенты; Шоколад молочный; Кокосовая стружка; Палочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор sexim040

Очень вкусный мини кекс Но вкуснее!!!🤤🤤🤤

1 ч

16-20шт

Ингредиенты

Для Бисквита
Яйца 5 шт
Мука 230 гр
Сахар 180 гр
Какао 2 ст. ложки
Разрыхлитель 2 ч.ложки
Ванильный сахар 1 ч.ложка
Соль 1 щепотка
Крем
Сливочное масло 100 гр
Сгущенка 70 гр
Остальные ингредиенты
Шоколад молочный 3 плитки
Кокосовая стружка
Палочки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разделяем в миске белки от желтков белки, взбиваем миксером добавив щепотку соли, когда масса станет более пышной, добавляем половину сахара и до твёрдых пиков.

Потом желтки взбиваем с оставшимся сахарам до побеление и пышности (но как белки белыми не будут !!!)

А потом желтки осторожно добавляем к белкам и ложкой или лопаткой перемешиваем в ОДНУ СТОРОНУ !!!

Потом добавляем муку и перемешиваем до однородности.

Потом берём круглую форму, смазываем сливочным маслом и отправляем тесто в духовку 180° 30 – 35 минут (Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, если она выходит сухой то бисквит готов)

Даем остыть прямо в форме ! Потом отрезаем все корочки бисквита и оставляем только мякоть, корочку можно съесть, а мякоть нужно оставить (Верхняя шапочка, бока и низ это корочка, это все нужно отрезать)

Дальше можно мякоти положить в блендер и пока она не превратится в крошки, а если блендера нет, то просто руками превращаем в крошку.

Перемешиваем масло со сгущёнка и добавляем крошку и мешаем, пробуем сделать большой шарик, если хорошо держится, то всё хорошо, а если он распадается, то можно добавить ещё немного сгущенки.

Потом сделать маленькие шарики, чтоб удобно было съесть и положить в холодильник.

Пока наши шарики в холодильнике растопить шоколад можно в микроволновке или на водяной бане, выбирайте сами (я лично делала в микроволновке).

Шоколад переливаем в удобную миску, в другую миску насыпаем кокосовую стружку или посыпки, достаём шарики.

Берём одну шпажку, макаем в шоколад острой стороной и втыкаем шарик один, это нужно делать для того чтобы они хорошо держались.

А потом уже осторожно Поливаем шоколадом, помогаем чайной ложечкой и сверху кокосовую стружку (И так с каждым шариком).

Потом кейк Pops кладу в какой-то стаканчик, чтобы шоколад стек и отправляем в холодильник на полчаса чтоб шоколад схватился.

Приятного вам аппетита, это очень сильно вкусно🔮

...