Огурчики на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
Началась пора консервации...
30 мин
2 банки по 3 л
2
Ингредиенты
- ведро огурцов (у меня крупные были) 1
- чеснока 6 зубчиков
- листочка смородины 4
- лавровых листа 2
- черного перца горошком 10 шт
- 70 % уксуса в каждую банку 1 ч.л.
- Для рассола на 3 л. воды берём
- соли 4 ст.л.
- сахара 11 ст.л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Огурцы хорошо помыть и обрезать кончики.
2
Банки тщательно помыть и прополоскать. Я не стерилизую банки под огурцы и помидоры, потому что 2 раза заливаю водой, об этом подробнее дальше.
3
На дно каждой банки уложить по:
2 листа смородины
1 лавровый лист
5 горошин перца
3 зубчика чеснока.
4
Закладываем в банки огурцы.
5
Кипятим воду из расчета на две 3-ех литровые банки 6 л воды. Лучше взять 6,5 л., чтоб наверняка хватило.
6
Кипящей чистой водой заливаем огурцы, накрываем крышками и оставляем на 10 мин. Через 10 минут сливаем воду и заливаем ещё раз кипящей водой.
7
Рассол: ставим кипятить 3 литра воды. Когда вода достаточно нагрелась, всыпаем в воду соль и сахар. Хорошо промешиваем, даём покипеть 3-5 минут
8
Сливаем с банок залитую ранее воду и заливаем банки рассолом.
9
Добавляем уксус, в каждую банку по 1 ч.л.
10
Закатываем банки, трясём,чтоб перемешать уксус с водой. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Ждём полного остывания и в погреб.
11
Приятного аппетита!
12
@majjatelc
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871525
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Ульяна Рогулёва
оставил(а)
#урожай Спасибо за рецепт, вот первые огурчики этим летом закатала. Зимой попробую
11 июля 2021 г.
Ответить
Нам нравятся очень.получаются немного сладковаты.
20 июля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!