Кабачки фаршированные

Кабачки разрезать поперёк (у меня вышло по 3 части), аккуратно вынуть сердцевину, оставив дно.

Рис замочить в тёплой воде на полчаса, затем перемешать с фаршем, добавить порезанную зелень, посолить и поперчить.

Кабачки внутри натереть солью (немного), затем смазать сметаной, перемешанной с перцем и чесноком. Начинить фаршем с рисом.

Выложить кабачки в форму, залить водой, перемешанной с томат.пастой (так же посолить и поперчить, добавить чеснок). Можно сделать и в сметанном, и в сливочном соусе, и на овощной подушке. Так же можно за 10 минут до готовности присыпать тёртым сыром. Далее отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50, смотреть по мягкости кабачков.

Подавать со сметаной и зеленью.

Всем приятного аппетита! 🌹