Жюльен из лисичек

Name: Жюльен из лисичек
Yield: 4 порции
Ingredients: лисичек; лук 🧅; сметаны 15%; твёрдого сыра 🧀; Соль; Перец чёрный молотый; воды; Укроп сушёный; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жюльен только с...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

лисичек 350 грамм

лук 🧅 1 шт

сметаны 15% 40 грамм

твёрдого сыра 🧀 40 грамм

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

воды 500 грамм

Укроп сушёный по вкусу

оливкового масла 2 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лисички хорошо промыть от песка. Рекомендуется залить водой на 30 минут, при этом три раза следует менять воды. Затем слить воду и промыть под холодной проточной водой. Нарезать на кусочки.

Разогреваем сковороду, добавить оливковое масло и положить лисички. Периодически помешивать, дать просушиться в выделенном соку, до его испарения. Присыпать солью и перцем по вкусу.

Почистить лук 🧅 и нарезать мелко. Добавить к грибам, прожарить до золотистой корочки.

Добавить сметаны и протушить пару минут.

Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить к грибам, хорошо перемешать. В конце добавить немного сухого укропа. Накрыть крышкой, дать немного напитаться ароматами.

Выкладываем в специальное блюдо и тёплым подаём к столу. Прекрасное дополнение к печёному или отварному картофелю.