Пирожки с вишней

Соединить в миске воду, яйцо, всыпать щепотку соли перемешать. Затем всыпать муку, замесить тесто, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 20 минут. Из вишни удалить косточки, можно взять замороженную вишню, но тогда надо положить её в дуршлаг, чтоб стёк лишний сок. Достать тесто, оно будет немного липкое, поэтому руки и скалку надо смазать растительным маслом. Отщипнуть кусочек и раскатать его в лепёшку.

Положить на один край вишню, посыпать 2-3 ч. л. сахара (смотрите по своему вкусу), защипнуть края. В сковороду налить масло, обжарить пирожки до золотистости. Выложить на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.