Пирожки на кефире

🔴В тёплом кефире развести соду, добавить соль, сахар, растительное масло и хорошенько перемешать. Теперь постепенно добавляем просеянную муку. Как я уже писала выше, тесто не должно быть тугим, скорее наоборот. Пусть оно чуууточку прилипает к рукам. Оставьте его в миске, прикройте полотенцем и дайте отдохнуть хотя бы час.

🔴За это время готовим начинку. Она может быть любой. В моём случае обычный твёрдый сыр и варёная колбаса, натёртые на крупной тёрке. Отлично будет сочетаться картофельное пюре с пассерованным репчатым луком. А можно отварить яйца, мелко порубить и добавить зелёный лучок. Любите грибы? Пожалуйста! Обжарьте их с репчатым луком или добавьте в картофельное пюре. Тушёная капуста! Повидло, джем, отварная сгущёнка, шоколад.... Это на тот случай, если вдруг сладенького захотелось 🤤

🔴Итак... Наше тесто отдохнуло. Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто и вырежьте круги с помощью чашки. В середину- начинку и сформируйте пирожки.

🔴Жарим на среднем огне в большом количестве растительного масла. Нам ведь не нужен лишний жирок 😊так ведь?) Поэтому не забудьте выложить готовые пирожки на бумажное полотенце или салфетку !!!

Пирожки получаются с хрустящей корочкой и нежные внутри. Вкусные даже в холодном виде. Приятного аппетита 🤗 Готовьте на здоровье! А ещё больше рецептов есть в моём Инстаграм @svetlana_shunko Заходите в гости 🤗 Буду очень рада!