Суп - пюре из шампиньонов с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Очень ароматный, и не смотря на отсутствие мяса, сытный супчик. Количество овощей можно...
1 час
5+
5
Ингредиенты
шампиньоны белые 500-700 гр
шампиньоны Королевские (с коричневой шляпкой) 500-700 гр
картофель 3-4 шт
морковь 2 шт
соцветия цветной капусты 3 шт
лук репчатый 3 шт
соль, перец молотый чёрный по вкусу
сливки 33% 3-4 ст л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготовить овощи. Почистить, помыть, порезать произвольными кусочками. Залить водой, чтобы только покрыла овощи. Поставить на огонь.
2
Пока закипают овощи, подготовить грибы. Промыть и подчистить (если необходимо). Так же, нарезать ножом на кусочки небольшого размера. Порциями добавить в кастрюлю к овощам, чтобы все влезли.
3
Довести до кипения. Посолить и приправить по вкусу. Варить на медленном огне до полной готовности овощей и грибов. Затем бульон слить в отдельную ёмкость, практически полностью.
4
Взбить погружным (или любым другим) блендером овощи и грибы, до однородного состояния. Поставить кастрюлю на медленный огонь и постепенно добавляя отлитый бульон, отрегулировать желаемую консистенцию супа. Интенсивно размешивать ложкой чтобы не булькал. Добавить три-четыре ложки сливок. Перемешать, прогреть. Готово.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97740
помогает этому автору
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Рада что понравилось. Сухарики действительно отличная идея! 😀👍🏻🌷🌷🌷
2 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!