Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Маринованные огурчики

Name: Маринованные огурчики
Yield: 2
Ingredients: Огурцы; Семена горчицы; Черный перец горошком; Душистый перец горошком; Чеснок 2 крупных; Смородины; Хрена; Сахара; Крупной соли 1 ст. л. (без горки); Уксуса 9%; Зонтика укропа (если большие зонтики, то 1); Лавровый лист; Укропа (1 веточка на банку) немного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Иванова

#урожай #маринование #маринованныеогурцы Так уж у нас заведено, что первый огурчик мы...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Огурцы
Семена горчицы 1 ч. л.
Черный перец горошком 2 шт.
Душистый перец горошком 2 шт.
Чеснок 2 крупных 1 зуб.
Смородины 2 лист.
Хрена 0,5 лист.
Сахара 2 ст. л.
Крупной соли 1 ст. л. (без горки)
Уксуса 9% 30 мл
Зонтика укропа (если большие зонтики, то 1) 2
Лавровый лист 1 шт.
Укропа (1 веточка на банку) немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы вымачиваем в ледяной воде несколько часов, а затем обрезаем у всех хвостики и кладём немного обтечь.

Банки стерилизуем привычным способом (я это делаю в духовке). На дно банок укладываем семена горчицы, зонтик укропа, перец, чеснок нарезанный на 2-3 части, хрен и смородину. Поверх этого плотно наполняем банку огурчиками. Добавляем веточку укропа.

Кипятим воду и заливаем огурцы кипятком, закрываем крышками и оставляем на 20 минут. Сливаем воду.

Кипятим свежую воду, снова заливаем и оставляем второй раз на 15-20 мин.

Сливаем воду в кастрюлю и ставим кипятиться. Добавляем в каждую банку лавровый лист, сахар, соль и уксус.

Заливаем каждую банку кипящим маринадом и закатываем их. Немного взбалтываем каждую, чтобы растворились сахар и соль. Переворачиваем банки к верху дном и укутываем до застывания.

...