🍲 Суп с клёцками

Приготовить бульон.

Морковь и перец нарезать соломкой. Картошку нарезать кубиком.

Отправить овощи в бульон, посолить по вкусу, перемешать. Варить ~15-20 минут.

Пока варятся овощи готовим тесто для клёцек. Смешиваем яйцо, муку и соль. Должна получиться густая, тягучая консистенция, как для оладий.

Когда овощи сварятся, аккуратно ложкой выкладываем тесто в кипящий суп (небольшими порциями). И даём провариться ещё ~ 5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. Готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!