1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Картофельный суп 🥣
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lana_M
Картофельный суп — очень простое в приготовлении, но сытное и вкусное первое блюдо....
1 час
10 порций
1
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
5 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
7 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
13 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Воды 2 1,5 л
- Молодого беби картофеля 300 г
- Лук 1 шт.
- Индейки 300 г
- Моркови 2 шт.
- По вкусу перец чёрный горошком
- По вкусу перец душистый
- Гвоздика
- Лаврового листа 2 шт.
- Зонтика укропа 2 шт.
- Зелень для украшения
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Ставим на плиту и доводим до кипения. Когда закипит, кладём индейку, даём снова бульону подойти.
2
Вылить первый бульон, когда образуется пена и немного прокипит. Хорошо промываем индейку в холодной воде, снимаем с неё шкурку. Снова заливаем воду, доводим до кипения.
3
Когда закипит, кладём перец чёрный горошком, душистый, гвоздику и лавровый лист. Уменьшить огонь и дать протомиться минут 10 под крышкой.
4
Очищаем лук 🧅 и кладём в бульон, также поступаем с индейкой. Добавляем немного соли. Томим бульон на медленном огне минут 20.
5
Картофель 🥔 промыть, очистить. Я использовала молодой беби картофель 🥔, который можем использовать целиком, если у Вас крупный, то порезать произвольно.
6
Залить картофель 🥔 холодной водой минут на 5-10, чтоб убрать лишний крахмал.
7
Морковь 🥕 промыть, очистить и натереть на крупной тёрке (также возможно порезать фигурно),
8
Вынимаем специи и добавляем картофель 🥔, варим его до полуготовности.
9
Затем добавляем морковь 🥕 и несколько веточек укропа (у меня было несколько зонтиков).
10
Когда картофель 🥔, морковь 🥕 и индейка приготовится, вынимаем лук 🧅, добавляем немного воды, также соль и перец. Кладём лавровый лист 🍃 и даём настояться минут 10-15. На выключенной плите.
11
Подаём суп горячим или в тёплом состоянии, можно добавить зелени при подаче, а также сметану со свежеиспечённым хлебом. Мне больше нравится с зеленью.
12
Приятного аппетита 😋.
13
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861643
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
