1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Беляши
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
#игры #выпечка #домавкусно
#полныйфарш
Сочные мясные белями на пышном дрожжевом...
Ингредиенты
- Тесто
- ст теплого молока 1,5
- гр слив масла 100
- сухих дрожжей 1 ч. л.
- ст л сахара 1-1,5
- соли 1 ч. л.
- ст муки 3-4
- Начинка
- домашнего фарша 1 кг
- Соль/черный перец
- луковицы 2
- Вода
- Раст.масло для жарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Растапливаем слив.масло, добавляем в него молоко
Итого должна быть теплая молочно-масляная смесь
Насыпаем сахар, соль, дрожжи
Хорошо перемешиваем до растворения кристаллов
Добавляем муку
Замешиваем тесто
2
Смазываем миску и колобок теста раст маслом
Накрываем пленкой
Ставим в теплое место на 2ч
Убираем пленку, подминаем тесто, готово
3
Домашний фарш (70/30- свинина/говядина) солим, перчим
Добавляем мелко нарезанный лук (можно на мясорубке/блендере)
Хорошо перемешиваем и добавляем теплую воду (1-1,5ст)
Консистенция чуть жидковатая, так беляши будут очень сочными
4
Делим тесто на части
Раскатываем сочни, кладем начинку в центр
Заклеиваем края
Должен получиться треугольник, центр не заклеиваем
5
Жарим на достаточном количестве раст масла
Дыркой вниз кладем сырой беляш в масло
Жарим каждую сторону до яркой румяности
Переворачивает только 1 раз! Иначе весь вкусный мясной сок вытекет
6
Очень сочные беляши готовы
Наливаем холодное молоко или чай, зовем всех к столу
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99540
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
