Манты

Яйца, соль, воду перемешиваем, добавляем муку и замешиваем в чашке. Выкладываем на стол и месим до образования тугого теста (пока не перестанет прилипать к рукам). Накрываеем чашкой и оставляем на 15 минут.

Горячей водой заливаем соевое мясо и оставляем минут на десять.

Через мясорубку пропускам тыкву, соевое мясо, лук и добавляем говяжий фарш, соль, приправы

Сформировать из теста колбаски, нарезать на кусочки и раскатать на тонкие лепешки

Сформировать манты, уложить в мантоварку и варить на пару 1 час 20 минут. Остаток мант замарозитт до следующего раза.

Выложить готовые манты в глубокую посуду, добавить сливочное масло и может приступать к трапезе. Приятного аппетита