1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Торт "Сникерс"
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🍪ḲṠṳṠḧḀ🍪
Ингредиенты
- Бисквит:
- Муки 190 г
- Яйцо 1
- Сахара 200 г
- Какао порошка 45 г
- Растительного масла 75 мл
- Молока 75 мл
- Кофе 2 ст. л.
- Кипятка 200 мл
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Соды 1/4 ч. л.
- Ганаш:
- Шоколада 180 г
- Сливок от 30% 180 г
- Крем:
- Вареной сгущенки 380 г
- Сл. масла 180 г
- Карамель:
- Сахара 220 г
- Сливок жирных 150 мл
- Сл. масла 70 г
- Дополнительно:
- Арахиса 200 г
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Бисквит: просеять и смешать муку, какао, соду, разрыхлитель.
2
В другой миске смешать сахар и раст.масло. Добавить яйцо, перемешать. Высыпать половину сухой смесии перемешать венчиком.
3
Влить молоко, перемешать. Добавить сваренный кофе (кипяток). Перемешать. Ввести оставшуюся часть сухой смеси. Хорошо перемешать.
4
Выпекать бисквит 40 минут при 180°.
Лучше готовить его заранее, а после остывания обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник, чтобы легче его разрезать.
5
Ганаш: сливки и шоколад растопить на водяной бане. Потом остудить и убрать в холодильник.
6
Крем: масло растопить. Остудить до комн. темп. Взбить его миксером до пышной массы. По 1 ложке вводить сгущенку комнатной температуры. После каждой ложки хорошо взбивать.
7
Карамель: в сотейник всыпать сахар. Налить чуть-чуть воды. Поставить на средний огонь. Не мешать! Когда масса станет светло коричневой, убавить огонь и в другой кастрюле подогреть сливки, но не кипятить.
8
Вылить сливки в сахарную массу и перемешать лопаткой. Добавить масло, мешать до растворения. Снять с огня. Остудить, убрать в холодильник.
9
Сборка: собирать торт лучше в кольце. Выложить корж. На него по краю выложить бортик из ганаша с помощью конд. мешка. В середину выложить крем. Посыпать арахисом и полить карамелью. Повторить процесс со вторым коржом.
10
Накрыть третьим коржом. Убрать в холодильник на несколько часов.
11
Верх торта покрыть остатками крема и украсить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871527
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
