Азу

Name: Азу
Ingredients: мякоти говядины; Картофель; Лук; соленых огурцов; протертых томатов; чеснока; воды; сливочного масла; растительного масла; Соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

#охотники #меню #лента #игры #второе

Ингредиенты

мякоти говядины 500 г

Картофель

Лук

соленых огурцов 6

протертых томатов 3-4 шт

чеснока 2 зубчика

воды 1/4 стакана

сливочного масла 100 гр

растительного масла 2 ст.л

Соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть и нарезать на средние кусочки. Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кубиками. Лук почистить и нашинковать четвертькольцами.

На сковороду налить растительное масло и добавить 50 гр сливочного масла. Разогреть на максимальном огне. Мясо выложить на сковороду. Не мешать! Прогреть в течение 2 минут.

Сверху добавить лук и картофель. Мясо должно поджариться снизу. Спустя минут 5-7 перемешать мясо с луком и картошкой.

Соленые огурцы нарезать брусочками. К мясу и картошке добавить протертые томаты, соленые огурцы, соль, перец, мелко рубленый чеснок и 1/4 стакана воды. Перемешать.

Вода должна покрывать все ингредиенты. Тушить азу около 30 минут, до мягкости мяса.

В готовое азу добавить сливочное масло. Перемешать.

Приятного аппетита! 🌸

...