Запечённые кабачки с картофелем и кабачково-мясными шариками

Запечённые кабачки с картофелем и кабачково-мясными шариками

Name: Запечённые кабачки с картофелем и кабачково-мясными шариками
Yield: 12 порции
Ingredients: кабачки + 1 шт кабачок (для мясного фарша) средние; картофель; фарш говяжий; морковь; репчатый лук; ст.лож подсол. масла; ст.лож манка; Специи:; чеснока; ч.лож мускатный орех; ч.лож паприка; Соль, чер. перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#кабачок Главное, проявить немного фантазии! В этом рецепте предлагаю приготовить...

1 час

12 порции

Ингредиенты

кабачки + 1 шт кабачок (для мясного фарша) средние 2 шт
картофель 8 шт
фарш говяжий 400 г
морковь 2 шт
репчатый лук 1 шт
ст.лож подсол. масла 2
ст.лож манка 2
Специи:
чеснока 2 зубчика
ч.лож мускатный орех 1/2
ч.лож паприка 1
Соль, чер. перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

2 шт Кабачки, картофель порезать на кружки. Посолить, добавить паприку, чеснок (на терке), растит. масло. Отложить в сторону. Морковь потереть на терке, лук мелко порезать и обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Третий кабачок потереть на терке и отжать. В фарш добавить обжаренным лук, морковь и отжатый кабачок, мускатный орех, соль, чёрный перец, манку. Скатать шарики.

В смазанную форму в шахматной порядке выложить шарики, прижав их кружками картофеля и кабачка. Запекать при t=180°C время 40-45 мин. Через 25 мин подлить воды, если будет на дне формы сухо. Приятного аппетита!

...