Мясной пирог

Name: Мясной пирог
Yield: 10 порций
Ingredients: Муки; Слив. масло; Кефир или сметана; Яйцо (1 для смазывания); Сода; Соль; Фарш; Морковь; Лук; Можно добавить зелень; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор mamedova-melek@bk.ru

Люблю готовить, но нет времени на сложные рецепты. Поэтому представляю вашему вниманию...

Час

10 порций

Ингредиенты

Муки 400 грамм +-

Слив. масло 150 гр

Кефир или сметана 200 гр

Яйцо (1 для смазывания) 2 шт

Сода 1 ч.л

Соль по вкусу

Фарш 450 гр

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Можно добавить зелень

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясная начинка: Заранее отвариваем мясо, прокручиваем через мясорубку, отдельно прокручиваем лук, морковь и обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем немного кипятка Начинка получается невероятно нежной!

Тесто: Масло с мукой перетираем в крошку. Добавляем кефир, яйца и соль, перемешиваем, получится мягкое тесто (если тесто липнет, добавьте ещё немного муки) Делим тесто на две части. Накрываем пленкой и оставляем тесто отдохнуть на столе на 30-40 минут.

Раскатываем тесто в пласт (серединку оставляем чуть толще, а края по тоньше), распределяем начинку вертикально по середине, режем ёлочкой и заплетаем наш пирог. Смазываем желтком с молоком. Выпекаем в заранее разогретой до 200—220 С духовке 20—30 мин.

...