Грибной суп

Name: Грибной суп
Ingredients: Оливковое масло для жарки; Лук; Шампиньоны; Чеснок; Сливочное масло; Картофель; Соль; Перец; воды; Сливки 20%; Кукурузный крахмал (можно и без него) развести в 50 мл воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Сегодня на первое у нас очень вкусный, нежный сливочно-грибной суп. #первое

Ингредиенты

Оливковое масло для жарки

Лук 1 шт.

Шампиньоны 600 гр

Чеснок 2 зубчика

Сливочное масло 40 гр

Картофель 2 шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

воды 500 мл

Сливки 20% 300 мл

Кукурузный крахмал (можно и без него) развести в 50 мл воды 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы вымыть, нарезать пластинками. На разогретой сковороде выпарить жидкость из грибов.

Добавить масло и порезанный лук, обжарить минутки 4. Добавить измельчёный чеснок.

В кастрюлю складываем картофель и зажарку, заливаем воду. Ставим на огонь и варим 20 мин после закипания.

Добавляем сливочное масло, соль, перец, сливки тёплые (чтобы не с вернулись), воду с крахмалом и пробиваем всё погружным блендером до однородной консистенции. Ещё раз ставим на огонь доводим до кипения и даём покипеть одну минуту. Наш крем-суп готов. Приятного аппетита!

...