Тыквенный пирог

Name: Тыквенный пирог
Ingredients: муки; сливочного масла; сметаны; соды; Начинка:; пюре тыквы; апельсин; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

#охотники #школа

Ингредиенты

муки 150 г

сливочного масла 80 г

сметаны 1 ст.л

соды 1ч.л

Начинка:

пюре тыквы 250 г

апельсин 1

сахара 40 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву нарезаем кусочками и запекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут (время зависит от размера кусочков). Тыква должна стать мягкой

Снимаем кожуру, отделяем мякоть и пробиваем её блендером. Для пирога нам надо 250 гр. Остальное пюре можно заморозить

В пюре тыквы добавляем цедру апельсина (натираем на мелкой тёрке). С апельсина снимаем кожуру, делим на дольки. Каждую дольку разрезаем на 4 части, добавляем к тыкве. Добавляем сахар. Всё хорошо перемешиваем

Просеиваем муку, добавляем сахар. Натираем на крупной тёрке холодное сливочное масло прямо в муку

В сметану добавляем соду, хорошо перемешиваем. Добавляем сметану к муке с маслом. Замешиваем тесто, напоминающее крошку. Охлаждаем тесто в холодильнике 30 минут

Форму для запекания (16 см.диаметр) смазываем сливочным маслом, присыпаем манкой. Так пирог будет легче доставать из формы

2/3 теста-крошки высыпаем в форму. Формируем дно и бортики пирога. Выкладываем начинку. Сверху на начинку выкладываем оставшееся тесто

Выпекаем в разогретой до 180° примерно 30-40 минут

Приятного аппетита! 🌸

...