Почки по-русски

Name: Почки по-русски
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Почки говяжьи; Огурцы соленые среднего размера; Лук репчатый; Морковь; Помидоры; Соль, перец, специи по вкусу; Раст. масло, кипяток; Чеснок- по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Не все хозяйки любят субпродукты. Но если знать небольшие секреты их приготовления, то...

1 ч. 40 мин.

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

133

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

375 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Почки говяжьи 500 г
Огурцы соленые среднего размера 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Раст. масло, кипяток
Чеснок- по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно, можно накануне вечером, почки вымочить в течение 4 часов, меняя воду 3-4 раза. До замачивания вычистить внутреннюю часть почек. Для этого их разрезать и убрать внутреннее сало вместе с пленками. Вымоченные почки нарезать кусочками и варить 40 минут в большом количестве воды. Пока почки отвариваются подготовить овощи.

Огурцы и помидоры нарезать кубиком, морковь - полукружиями. Лук нарезать полукольцами. Отваренные почки вынуть шумовкой и обжарить на растительном масле. Добавить к почкам овощи, посолить и поперчить. По желанию добавить измельченный чеснок. Обжаривать вместе 10-15 минут на небольшом огне. Затем влить горячую воду. Попробовать на соленость, если нужно -досолить и добавить специи. Тушить под крышкой 20-25 минут на маленьком огне. Приятного аппетита.

...