Пирожки жареные с яйцом и зеленым луком

Name: Пирожки жареные с яйцом и зеленым луком
Ingredients: Мука; Яйцо; Кефир; Дрожжи; Масло сл; Соль; Сахар; Начинка:; Соль; Яйцо; Лук зелёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Ингредиенты

Мука 900 гр

Яйцо 2 шт

Кефир 500 мл

Дрожжи 11 гр

Масло сл 100 гр

Соль 0.5 ч.л

Сахар 3 ч.л

Начинка:

Соль по вкусу

Яйцо 15 шт

Лук зелёный 2 пучка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем яйца, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем. В просеянную муку вливаем кефирную смесь и замешиваем тесто 5-7 минут. Тесто должно быть мягким, эластичным и чуть липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Пока наше тесто стоит, займемся начинкой. Яйца отварим и порежем, добавим мелко нарезанный зеленый лук и посолим.

Разделим тесто на кусочки, каждый кусочек раскатываем в лепешку в центр лепешки положим начинку и формируем пирожки. Жарим пирожки в хорошо разогретом масле на среднем огне до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!